Vamos aprender a fazer essa Torta de Frango Maravilhosa
A torta de frango é um prato clássico e reconfortante, muito apreciado em diversas culturas. Ela combina frango tenro, vegetais saborosos e um molho cremoso, tudo envolto em uma massa que pode ser crocante ou macia, dependendo da receita. É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou lanche, e é perfeita para reuniões familiares, piqueniques ou como uma refeição rápida durante a semana.
Existem muitas variações da receita, mas uma versão popular é a torta de frango de liquidificador, que é conhecida por sua facilidade e rapidez no preparo. A massa é feita no liquidificador, o que simplifica o processo, e o recheio geralmente inclui frango desfiado, milho, ervilhas e temperos que proporcionam um sabor rico e satisfatório.
Para quem procura uma receita prática, a torta de frango de liquidificador pode ser uma excelente escolha. Ela permite uma grande flexibilidade nos ingredientes do recheio, então você pode adaptar ao seu gosto ou ao que tiver disponível em casa. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango, transformando-as em uma nova e deliciosa refeição.
Ingredientes:
Para o Recheio:
- 500 g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a Massa:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Recheio: Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio. Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
- Refogue o alho, a cebola, os tomates e acrescente as ervilhas por último. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
- Massa: No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos em velocidade baixa. Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
- Cubra com o restante da massa e o queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.
Dicas:
- Se a massa ficar muito pesada para o seu liquidificador, bata apenas os ingredientes líquidos e depois junte aos secos, batendo bem com um fuê.
- Para uma torta de frango cremosa, adicione 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão ao recheio
- Massa Leve: Para uma massa mais leve e fofa, use uma mistura de farinha de trigo e fermento em pó. Alguns preferem fazer a massa no liquidificador para garantir que ela fique bem homogênea
- Recheio Saboroso: Cozinhe o frango com temperos a seu gosto, como alho, cebola e pimentões. Desfie o frango e misture com molho de tomate para um recheio úmido e saboroso
- Cremosidade: Adicione creme de leite ou requeijão ao recheio para dar uma textura cremosa e um sabor mais rico
- Camadas: Monte a torta alternando camadas de massa e recheio. Isso garante que cada mordida tenha o equilíbrio perfeito entre massa e frango
- Assar Corretamente: Asse a torta em forno pré-aquecido a 180ºC até que a superfície esteja dourada. Isso geralmente leva cerca de 35 minutos
- Variações: Experimente adicionar milho, ervilhas ou azeitonas ao recheio para variar os sabores
– Torta Gelada de Carne de Panela: Sabor que Refresca
A torta fria de carne de panela é uma receita deliciosa e prática, ideal para quem busca um prato saboroso que pode ser preparado com antecedência. Ela é feita com carne de panela desfiada, que é cozida lentamente até ficar macia e suculenta, e depois misturada com temperos e outros ingredientes como cenouras, cebolas e aipo. A mistura é então montada em camadas com pão de forma, criando uma torta que é refrigerada até ficar firme.
Esta torta é perfeita para servir em festas ou reuniões, pois pode ser feita no dia anterior e mantida na geladeira até o momento de servir. Além disso, é uma ótima maneira de utilizar sobras de carne de panela, transformando-as em um novo prato.
Para dar um toque especial, muitas receitas incluem ingredientes como shoyu, vinho e ervas aromáticas, que enriquecem o sabor da carne O resultado é uma torta rica em sabores e texturas, com a carne tenra contrastando com o pão macio, tudo realçado por um leve toque de queijo ralado por cima.
Se você está procurando uma receita para impressionar seus convidados ou simplesmente quer desfrutar de uma refeição reconfortante, a torta fria de carne de panela é uma escolha excelente. É um prato que combina simplicidade e sofisticação, e certamente agradará a todos que a provarem.
