Quibe de Forno Recheado: Uma Delícia Árabe para a Sua Mesa
Você já experimentou um quibe de forno recheado? Se ainda não, prepare-se para descobrir uma receita irresistível que vai conquistar o seu paladar. Este prato combina a tradição árabe com um toque moderno, resultando em uma refeição saborosa, saudável e versátil. Perfeito para almoços em família ou jantares especiais, o quibe de forno recheado é fácil de fazer e promete surpreender a todos.
Quibe de Forno Recheado: Ingredientes e Preparo
Para começar a preparar o seu quibe de forno recheado, você vai precisar de alguns ingredientes básicos. Aqui está a lista completa e o passo a passo do preparo.
Ingredientes:
- 500g de trigo para quibe
- 1kg de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta síria a gosto
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de requeijão cremoso
- 1 tomate grande picado (sem sementes)
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada
- Suco de 1 limão
Preparo:
- Preparando o trigo: Lave bem o trigo para quibe em água corrente e deixe de molho por aproximadamente 2 horas. Após esse tempo, escorra e esprema para retirar o excesso de água.
- Misturando a carne: Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o azeite, o sal e a pimenta síria. Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
- Montando o quibe: Em um refratário untado com azeite, espalhe metade da mistura de quibe, pressionando bem para cobrir todo o fundo. Por cima, distribua o queijo mussarela, o requeijão, o tomate, o pimentão e a cenoura. Cubra com a outra metade da mistura de quibe, alisando a superfície com uma espátula.
- Assando: Preaqueça o forno a 180°C. Regue o quibe com um fio de azeite e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Sirva quente.
Dicas para um Quibe de Forno Recheado Perfeito
- Carne de qualidade: Prefira carne moída fresca, com pouca gordura, para garantir um quibe mais saboroso e menos gorduroso.
- Hortelã Fresca: Use hortelã fresca para um sabor mais intenso e autêntico. Se não encontrar, a hortelã desidratada também pode ser utilizada.
- Recheio Variado: Experimente outros tipos de queijo ou adicione legumes como abobrinha e espinafre para variar o sabor do recheio.
Perguntas Frequentes Sobre o Quibe de Forno Recheado
1. Posso substituir a carne bovina por outra proteína?
Sim, você pode usar carne de frango moída ou até mesmo carne de cordeiro, que é tradicional na cozinha árabe.
2. O quibe pode ser preparado com antecedência?
Pode sim. Você pode montar o quibe e deixar na geladeira por até 24 horas antes de assar. Isso facilita na hora de servir.
3. Como armazenar o quibe de forno recheado?
Guarde o quibe em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, cubra com papel-alumínio e leve ao forno.
Informações Nutricionais dos Ingredientes do Quibe de Forno Recheado
Trigo para Quibe: Rico em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e ferro. Uma porção de 100g tem cerca de 342 calorias, 12g de proteínas e 2g de gordura.
Carne Moída: Fonte excelente de proteína, ferro e vitamina B12. 100g de carne moída contém aproximadamente 250 calorias, 26g de proteína e 15g de gordura.
Queijo Mussarela: Fornece cálcio, proteína e vitamina A. 100g de queijo mussarela tem cerca de 280 calorias, 22g de proteína e 21g de gordura.
Requeijão Cremoso: Boa fonte de cálcio e proteína, 100g de requeijão cremoso contém cerca de 260 calorias, 8g de proteína e 24g de gordura.
Hortelã: Além de dar frescor, é rica em antioxidantes e vitaminas. Uma colher de sopa de hortelã picada possui aproximadamente 4 calorias.
Cebola e Alho: Ambos têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de adicionar sabor aos pratos.
Benefícios do Quibe de Forno Recheado para a Saúde
O quibe de forno recheado não só é delicioso como também oferece uma variedade de benefícios nutricionais. A combinação de trigo e carne fornece proteínas de alta qualidade e carboidratos complexos, essenciais para a manutenção da energia ao longo do dia. Os vegetais adicionados enriquecem o prato com fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Sugestões de Acompanhamentos para o Quibe de Forno Recheado
Para acompanhar o seu quibe de forno recheado, opte por saladas frescas, como uma salada de folhas verdes com tomates cereja, ou uma salada de pepino e iogurte. Um molho de tahine ou uma coalhada seca também são excelentes opções para complementar o prato.
Explorando Variantes do Quibe de Forno Recheado
Não tenha medo de inovar! O quibe de forno recheado é uma base versátil que permite muitas variações. Tente adicionar nozes picadas à mistura de carne para um toque crocante, ou experimente um recheio com espinafre e ricota para uma versão mais leve e saudável. 1 e 2.
Conclusão
O quibe de forno recheado é uma receita que combina tradição e inovação, resultando em um prato delicioso e nutritivo. Seja para um almoço de domingo em família ou um jantar especial, esta receita certamente encantará a todos.
Além de ser prático de preparar, o quibe de forno recheado oferece inúmeras possibilidades de variação, permitindo que você adapte a receita conforme o seu gosto e os ingredientes disponíveis. Experimente nossas dicas e deixe sua criatividade fluir na cozinha.
Ao incorporar essa receita ao seu repertório culinário, você não só desfruta de um prato saboroso, mas também agrega valor nutricional às suas refeições. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e descubra como o quibe de forno recheado pode ser uma estrela na sua mesa!
