Esses Ovos Mexidos ficam simplesmente perfeitos, venha aprender essa receita
Os ovos mexidos com vegetais são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou brunch, que combina a suavidade dos ovos com a frescura e os nutrientes dos vegetais.
Esta receita versátil permite uma variedade de combinações, permitindo que você use os vegetais da estação ou aqueles que você tem à mão na geladeira. Com sua preparação rápida e fácil, os ovos mexidos com vegetais são uma excelente escolha para começar o dia com uma refeição nutritiva e reconfortante.
A base dos ovos mexidos é a mesma, sendo os ovos batidos e temperados a gosto. Os vegetais, como pimentão, cebola, tomate, espinafre, cogumelos e abobrinha, são cortados em cubos ou fatias finas e refogados em uma frigideira até ficarem macios.
Então, os ovos batidos são adicionados à frigideira e mexidos continuamente até que estejam cozidos. O resultado é uma mistura cremosa e colorida, cheia de sabores frescos e texturas variadas.
Além de ser uma refeição deliciosa, os ovos mexidos com vegetais são uma excelente maneira de aumentar a ingestão de vegetais e fibras na dieta. Eles são ricos em proteínas, vitaminas e minerais essenciais, proporcionando energia sustentável ao longo da manhã. Esta receita também é altamente personalizável, permitindo que você adicione seus vegetais favoritos e experimente diferentes combinações de sabores.
Ingredientes:
- 3 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de vagem cozida e picada
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e picados
- 1 xícara de chá de salsa picada
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo:
- Bata bastante os ovos com sal e a pimenta-do-reino.
- Junte os legumes picados e a salsa.
- Aqueça a margarina na frigideira, despeje a mistura e mexa muito bem.
- Sirva acompanhado de arroz branco.
– Ovos Mexidos com Abobrinha e Alho-poró
Ingredientes:
- 2 abobrinhas italianas
- 1 alho-poró fatiado
- 2 ovos
- Azeite, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue as abobrinhas e o alho-poró no azeite.
- Bata os ovos e misture com os vegetais.
- Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Cozinhe até os ovos ficarem firmes.
3. Ovos Mexidos com Tomate e Cebola
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 tomate vermelho
- 1 cebola branca
- 12g de manteiga
- 25ml de leite integral
- Sal, curry em pó, pimenta-do-reino e coentro fresco picado
Modo de Preparo:
- Refogue o tomate e a cebola na manteiga.
- Bata os ovos com o leite e tempere com sal, curry e pimenta.
- Adicione os ovos à panela e mexa até ficarem cremosos.
- Finalize com coentro fresco picado.
Dicas
- Escolha os vegetais frescos: Opte por vegetais frescos e coloridos, como pimentão, cebola, tomate, espinafre, cogumelos, brócolis ou abobrinha. Eles adicionam sabor e textura ao prato.
- Corte os vegetais uniformemente: Corte os vegetais em pedaços pequenos e uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme e criem uma mistura homogênea com os ovos.
- Refogue os vegetais antes: Refogue os vegetais em um pouco de azeite ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Isso ajuda a realçar o sabor e a textura dos vegetais.
- Tempere os vegetais: Tempere os vegetais com sal, pimenta e ervas frescas ou secas, como salsa, manjericão ou orégano, para adicionar mais sabor ao prato.
- Prepare os ovos: Enquanto os vegetais estão cozinhando, bata os ovos em uma tigela separada e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione um pouco de leite ou creme para obter ovos mais cremosos, se desejar.
- Adicione os ovos aos vegetais: Despeje os ovos batidos sobre os vegetais na frigideira e mexa suavemente com uma espátula até que os ovos estejam cozidos e formem pedaços macios e cremosos.
- Não cozinhe demais os ovos: Tome cuidado para não cozinhar demais os ovos, pois isso pode resultar em ovos secos e borrachudos. Retire os ovos do fogo assim que estiverem cozidos, mas ainda um pouco úmidos.
- Sirva imediatamente: Sirva os ovos mexidos com vegetais quentes, acompanhados de torradas ou pão integral e uma pitada de queijo ralado por cima, se desejar. Essa é uma refeição nutritiva e satisfatória para qualquer hora do dia!
Perguntas e Respostas
- Posso usar qualquer tipo de vegetais?
- Sim, você pode usar uma variedade de vegetais de sua escolha. Apenas certifique-se de cortá-los em tamanho uniforme para garantir uma cocção uniforme.
- Quais temperos combinam bem com ovos mexidos?
- Além de sal e pimenta, você pode adicionar temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica, orégano ou qualquer outro tempero de sua preferência para dar mais sabor aos ovos.
- Posso preparar os vegetais com antecedência?
- Sim, você pode picar e preparar os vegetais com antecedência e armazená-los na geladeira até estar pronto para cozinhar. Isso economiza tempo durante a preparação da refeição.
- Posso adicionar queijo aos ovos mexidos com vegetais?
- Sim, adicionar queijo ralado aos ovos mexidos com vegetais é uma opção deliciosa. Você pode polvilhar queijo cheddar, queijo feta ou queijo parmesão por cima antes de servir.
- Posso fazer ovos mexidos com vegetais para o café da manhã e o jantar?
- Sim, os ovos mexidos com vegetais são uma refeição versátil que pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Eles são uma ótima opção para o café da manhã, brunch, almoço ou jantar.
Os ovos mexidos com vegetais são uma opção saudável, versátil e reconfortante para qualquer refeição do dia. Com sua combinação de ovos cremosos e vegetais frescos, eles oferecem uma explosão de sabor e nutrientes que agrada a todos os paladares. Seja como uma refeição rápida durante a semana ou como parte de um brunch especial, os ovos mexidos com vegetais são uma escolha deliciosa e nutritiva que certamente satisfará
Temos mais 2 receitas incríveis com Ovos para você se deliciar no café da manhã.
– Omelete de queijo e tomate
é uma opção deliciosa e rápida para qualquer refeição. Vou compartilhar três receitas diferentes para você experimentar:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 colher de pimenta dedo-de-moça sem semente
- Sal a gosto
- 1 colher de manteiga
- Recheio:
- 300 g de queijo mussarela picada
- 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
Modo de Preparo:
- Bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
- Acrescente a pimenta e o sal a gosto.
- Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura batida.
- Frite por 3 minutos ou até dourar dos dois lados.
- Espalhe a mussarela e o tomate, enrole como um rocambole e deixe na frigideira por mais 2 minutos ou até derreter o queijo.
- Divida o omelete em 2 partes e sirva
Omelete de Tomate com Queijo Minas
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- Sal, orégano e salsinha a gosto
- Queijo minas picado em cubos pequenos
- Cebola cortada em rodelas
- Tomate cereja cortado ao meio
Modo de Preparo:
- Bata bem o ovo e a clara com um garfo.
- Tempere com sal, orégano e salsinha.
- Acrescente o queijo minas, a cebola e o tomate.
- Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em uma frigideira.
Omelete de Tomate, Espinafre e Queijo:
Ingredientes:
- 3 ovos
- Tomate cortado em cubinhos
- Espinafre
- Queijo
Modo de Preparo:
- Refogue o tomate e o espinafre.
- Bata os ovos e misture com os vegetais.
- Adicione o queijo e cozinhe até os ovos ficarem firmes.
Dicas
- Escolha os ingredientes frescos: Opte por tomates maduros e queijos de boa qualidade para obter o máximo de sabor em sua omelete.
- Prepare os tomates corretamente: Corte os tomates em fatias finas ou em cubos pequenos, removendo as sementes para evitar que a omelete fique muito úmida.
- Use uma frigideira antiaderente: Uma frigideira antiaderente é essencial para garantir que a omelete não grude e se desfaça durante o cozimento.
- Prepare os ovos adequadamente: Bata os ovos em uma tigela com um garfo até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os ingredientes com moderação: Ao adicionar os tomates e o queijo à omelete, distribua-os uniformemente sobre a superfície dos ovos para garantir que cada pedaço tenha uma proporção equilibrada de ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio: Aqueça a frigideira em fogo médio e despeje os ovos batidos. Cozinhe lentamente, movendo delicadamente os ovos com uma espátula para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Não mexa demais: Evite mexer os ovos em excesso, pois isso pode resultar em uma omelete despedaçada. Deixe os ovos assentarem e cozinhar até que a parte inferior esteja firme antes de dobrar a omelete.
- Dobre com cuidado: Use uma espátula para dobrar a omelete ao meio, cobrindo os tomates e o queijo. Cozinhe por mais alguns segundos para derreter o queijo.
- Sirva imediatamente: Retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente enquanto está quente e o queijo está derretido e cremoso.
Perguntas e Respostas
- Posso usar outros tipos de queijo na omelete?
- Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como queijo cheddar, queijo suíço, queijo feta ou queijo de cabra, para variar o sabor da omelete.
- Posso adicionar outros ingredientes à omelete além de queijo e tomate?
- Sim, você pode adicionar uma variedade de ingredientes à omelete, como cogumelos, espinafre, cebola, pimentão ou presunto, para criar combinações deliciosas.
- Como evito que a omelete grude na frigideira?
- Certifique-se de usar uma frigideira antiaderente e pré-aqueça-a adequadamente antes de adicionar os ovos. Você também pode untar levemente a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
- Posso preparar a omelete com antecedência?
- É melhor servir a omelete imediatamente após o preparo para garantir a melhor textura e sabor. No entanto, você pode preparar os ingredientes com antecedência e armazená-los na geladeira até estar pronto para cozinhar.
- Posso dobrar a receita para fazer omeletes maiores?
- Sim, você pode dobrar ou triplicar a receita conforme necessário para fazer omeletes maiores para servir mais pessoas. Basta ajustar as quantidades de ingredientes proporcionalmente.
A omelete de queijo e tomate é uma opção clássica e deliciosa para qualquer refeição.
Com sua combinação simples de ingredientes e sua preparação rápida, é uma escolha versátil e nutritiva que agrada a todos os gostos. Seja servida com uma salada fresca, torradas ou como acompanhamento de outras iguarias, a omelete de queijo e tomate é uma refeição reconfortante que nunca sai de moda.
– Crepioca Divina. Deliciosa e Saudavel
A crepioca é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa ao pão no café da manhã ou lanche. Ela combina a leveza da tapioca com a consistência e a versatilidade da crepe, resultando em uma receita que é ao mesmo tempo nutritiva e reconfortante. Com sua simplicidade e rapidez de preparo, a crepioca se tornou popular entre aqueles que seguem uma dieta sem glúten ou buscam opções mais saudáveis de alimentação.
A crepioca é feita a partir de apenas dois ingredientes principais: tapioca (ou goma de tapioca) e ovos. A tapioca é uma farinha fina extraída da mandioca, enquanto os ovos fornecem a estrutura para a massa. Basta misturar os dois ingredientes até obter uma massa homogênea e então despejá-la em uma frigideira aquecida.
Depois de alguns minutos, vira-se para dourar do outro lado. O recheio pode ser doce ou salgado, conforme a preferência de cada um.
Crepioca Fit:
Ingredientes (1 porção):
- 1 colher de goma de tapioca
- 1 ovo
- Para crepioca doce, adicione adoçante a gosto
- Para crepioca salgada, adicione uma pitada de sal a gosto
-
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, bata bem o ovo.
- Adicione a goma de tapioca e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura em uma frigideira antiaderente levemente quente e mantenha o fogo baixo.
- Deixe dourar dos dois lados e pronto!
Crepioca Vegana:
Ingredientes (1 porção):
- 3 colheres de farinha de grão-de-bico (ou fécula de batata)
- 1 colher de polvilho azedo
- 1 colher de azeite
- ½ xícara de água (aproximadamente)
- Temperos a gosto
- Sal a gosto
-
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Quando a parte de baixo se soltar da frigideira, vire a crepioca e deixe cozinhar o outro lado
-
Crepioca Simples
Ingredientes (5 porções):
- 1 ovo
- 1 colher de polvilho doce (goma de tapioca)
- 1 clara (opcional, para reduzir calorias)
Modo de Preparo:
- Bata bem o ovo e a clara com um garfo.
- Tempere com sal, orégano e salsinha.
- Acrescente o polvilho doce e misture bem.
-
Dicas
- Tempere a massa: Adicione uma pitada de sal à massa antes de preparar a crepioca. Isso realça o sabor e ajuda a equilibrar o paladar.
- Use uma frigideira antiaderente: Certifique-se de usar uma boa frigideira antiaderente para que a crepioca não grude durante o cozimento e seja fácil de virar.
- Aqueça a frigideira corretamente: Pré-aqueça a frigideira em fogo médio antes de adicionar a massa. Isso ajuda a garantir que a crepioca cozinhe uniformemente.
- Espalhe a massa uniformemente: Despeje a massa na frigideira pré-aquecida e espalhe-a uniformemente, movendo a frigideira em movimentos circulares.
- Cozinhe em fogo médio-baixo: Cozinhe a crepioca em fogo médio-baixo para garantir que cozinhe por igual sem queimar.
- Vire com cuidado: Assim que a crepioca estiver firme o suficiente para ser virada, use uma espátula para virá-la com cuidado e cozinhe do outro lado por mais alguns segundos.
- Recheie a gosto: Depois de pronta, você pode rechear sua crepioca com uma variedade de ingredientes, como queijo, presunto, frango desfiado, vegetais, cogumelos, e o que mais desejar.
- Sirva quente: Sirva a crepioca quente para aproveitar ao máximo sua textura macia e sabor delicioso.
Sugestões de Recheios
- Queijo branco e tomate.
- Frango desfiado com cream cheese.
- Espinafre refogado com cogumelos.
- Banana com pasta de amendoim.
- Abacate amassado com salmão defumado.
- Queijo, presunto e ovo mexido.
- Nutella com morangos fatiados.
- Ricota com geleia de frutas.
A crepioca é uma opção prática, saudável e deliciosa que conquistou muitos adeptos. Sua simplicidade de preparo e sua versatilidade de combinações a tornam uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve, a crepioca oferece uma maneira nutritiva e saborosa de saciar a fome e satisfazer o paladar.
