O frango surpresa e realmente uma receita surpreendente, venha se deliciar

O frango surpresa é uma criação culinária que combina a praticidade do frango com a surpresa de um recheio saboroso e inesperado. Essa receita versátil e criativa envolve o frango sendo cuidadosamente preparado e recheado com uma variedade de ingredientes, que podem incluir desde queijos derretidos até vegetais frescos e ervas aromáticas.

O resultado é uma refeição encantadora, onde cada mordida revela uma nova camada de sabores e texturas. O frango surpresa é uma opção popular para refeições familiares ou jantares especiais, adicionando um toque de emoção à mesa e garantindo uma experiência gastronômica memorável.

O grande atrativo do frango surpresa está no seu recheio delicioso, que adiciona uma dimensão extra de sabor e textura ao prato. O queijo derretido cria uma cremosidade irresistível, enquanto o presunto adiciona um toque salgado e defumado.

O frango, por sua vez, serve como uma base neutra que combina perfeitamente com os sabores do recheio.

Ingredientes:

– 500g de peito de frango cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 cenoura ralada
– 1 xícara de milho verde
– 1 xícara de ervilhas
– 200g de presunto picado
– 200g de queijo muçarela ralado
– Massa folhada ou massa para torta (o suficiente para forrar e cobrir a forma)
– 1 ovo batido (para pincelar)

Temperos:
– Sal e pimenta a gosto
– Orégano a gosto
– Azeite de oliva

Modo de preparo:

Preparo do Recheio

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
3. Acrescente o frango cortado em cubos e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro.
4. Adicione a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas e o presunto picado ao frango. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.

Montagem do Frango Surpresa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa folhada ou massa para torta.
3. Espalhe metade do queijo muçarela ralado sobre a massa.
4. Coloque o recheio de frango sobre o queijo na forma.
5. Cubra o recheio com o restante do queijo muçarela.
6. Cubra o recheio com outra camada de massa, selando bem as bordas com a parte inferior.
7. Faça cortes pequenos na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
8. Pincele a superfície da massa com ovo batido para obter um acabamento dourado.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Dicas:

1. Escolha cortes de frango de boa qualidade, como peito ou coxa, dependendo das preferências.
2. Utilize um recheio que traga uma combinação interessante de sabores, como queijos, ervas, vegetais ou até mesmo frutas.
3. Tempere bem o frango por dentro e por fora antes de rechear, garantindo que os sabores se misturem e a carne fique saborosa.
4. Feche bem o frango após o recheio para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
5. Asse o frango em fogo médio para garantir que cozinhe uniformemente, cobrindo-o com papel alumínio se necessário para evitar que a parte externa queime antes da carne estar completamente cozida.
6. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais macia.

Perguntas e Respostas:

Quais são alguns recheios populares para frango surpresa?

• Um recheio com queijo cremoso, espinafre e alho.
• Recheio de tomate seco, queijo feta e manjericão.
• Frango recheado com queijo gorgonzola e peras.

Quanto tempo leva para assar um frango recheado? O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do frango e da temperatura do forno, mas geralmente leva de 1 a 1,5 horas a 180°C.

Posso rechear o frango com frutas? Sim, frutas como maçã, pêra ou damasco podem adicionar um toque de doçura e sabor ao frango. Certifique-se de cortá-las em pedaços pequenos para que cozinhem corretamente dentro do frango.

Como sei se o frango está completamente cozido? Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. Para frango, a temperatura deve ser de pelo menos 75°C. Além disso, a carne deve estar dourada por fora e suculenta por dentro.

Posso usar outros cortes de frango para fazer frango surpresa? Sim, você pode usar coxas de frango desossadas ou até mesmo frango inteiro. Certifique-se apenas de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário para o tamanho do corte escolhido.

Posso congelar o frango recheado antes de assar? Sim, você pode preparar o frango recheado e congelá-lo antes de assar. Certifique-se de embrulhar bem em filme plástico ou em um saco próprio para congelamento e etiquetar com a data de preparo. Para assar, descongele completamente na geladeira antes de colocar no forno.

Desde recheios clássicos como queijo e presunto até combinações mais ousadas com espinafre e cogumelos, há uma variedade infinita de maneiras de preparar o frango recheado para agradar a todos os gostos. Além disso, a versatilidade deste prato permite que seja acompanhado por uma variedade de acompanhamentos, desde saladas frescas até purês cremosos.

Portanto, ao preparar um frango recheado, estamos não apenas criando uma refeição deliciosa, mas também celebrando a criatividade e a diversidade da culinária.

Que tal experimentar diferentes recheios e técnicas para descobrir a sua combinação favorita?

A seguir mais receitas incríveis e deliciosas para você

– Strogonoff de Frango Simples e Fácil

O strogonoff de frango é um prato clássico da culinária brasileira que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua combinação única de frango macio, molho cremoso e temperos marcantes, é uma opção reconfortante e deliciosa para diversas ocasiões. Seja para um almoço em família, um jantar rápido durante a semana ou até mesmo em festas e eventos, o strogonoff de frango sempre faz sucesso.

A versatilidade do strogonoff de frango o torna uma opção ideal para ser servido com uma variedade de acompanhamentos.

Desde o tradicional arroz branco até batatas fritas, purê de batata, ou até mesmo sobre uma cama de macarrão, as opções são praticamente infinitas. Isso permite que o prato seja adaptado de acordo com as preferências de cada pessoa e as necessidades de cada refeição.

Ingredientes:

• 3 peitos de frango cortados em cubos
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher de manteiga
• 1/2 copo de ketchup
• 1/3 copo de mostarda
• 1 copo de cogumelos
• 1 copo de creme de leite
• Batata palha a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola
3. Junte o frango temperado até que esteja dourado.
4. Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
5. Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver
6. Sirva com arroz branco e batata palha