3 Delicias de abobora. Quibebe à Moda Caseira

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Venha comigo conhecer essa receita deliciosa de Quibebe

Quibebe

O quibebe é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região sul do país. Feito com abóbora cozida e temperada, o quibebe é uma opção reconfortante e saborosa, especialmente apreciada durante os meses mais frios do ano. Sua simplicidade na preparação e seu sabor marcante o tornam uma escolha popular em muitas mesas brasileiras. Além disso, o quibebe é versátil, podendo ser servido como acompanhamento para carnes, frango ou peixe, ou mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana.

Ao preparar o quibebe, somos transportados para uma atmosfera de nostalgia e conforto. Desde o momento em que a abóbora começa a cozinhar até o momento em que os temperos são adicionados, cada etapa do processo é uma celebração da simplicidade e da tradição culinária brasileira. O aroma reconfortante que se espalha pela cozinha enquanto o quibebe está no fogo é um convite para desfrutar de uma refeição que aquece o corpo e a alma.

Ingredientes:

  • 2 kg de abóbora madura
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • Alho amassado a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Descasque a abóbora e corte em pedaços.
  2. Leve ao fogo em uma panela com óleo, a cebola, o alho e a salsa picada.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Junte duas xícaras de água e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada.
  5. Se necessário, adicione mais água até que a abóbora amacie.
  6. Quando a abóbora estiver bem macia, sirva quente.
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