Venha descobrir essa delicia fitness a deliciosa Coxinha Fit.
A coxinha fit, uma versão saudável e saborosa da tradicional coxinha brasileira, tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas e nos corações dos amantes de uma alimentação balanceada. Essa iguaria, que antes era sinônimo de indulgência calórica, foi reinventada para atender às demandas de um estilo de vida mais saudável, sem perder o sabor característico e a textura crocante que a tornaram tão popular. Com ingredientes nutritivos e métodos de preparo mais conscientes, a coxinha fit é uma opção deliciosa para quem busca equilibrar o prazer da comida com a preocupação com a saúde.
Essa nova abordagem da coxinha reflete uma tendência crescente de conscientização sobre hábitos alimentares e a busca por opções mais saudáveis, sem abrir mão do prazer gastronômico. A coxinha fit pode ser encontrada em variadas versões, desde as recheadas com frango desfiado e batata-doce até as opções veganas com recheios à base de legumes e cogumelos. Essa diversidade de sabores e ingredientes permite que a coxinha fit seja apreciada por uma ampla gama de paladares, atendendo às necessidades de todos que buscam uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 100g de aipim (mandioca) cozido
- 100g de frango cozido desfiado
- 8 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
- 1 ovo
- Farinha de rosca sem glúten para empanar
Para o recheio:
- 100g de frango cozido desfiado
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
- 1/3 de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Pimenta a gosto
- Sal rosa a gosto
Modo de preparo:
- Para fazer a massa, bata no liquidificador a mandioca cozida, o ovo e o frango.
- Coloque essa mistura em um bowl e adicione a farinha de aveia. Misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, e deixe ferver até que o molho reduza bastante.
- Separe porções da massa com as mãos, abra e recheie a gosto. Feche bem modelando na forma de coxinha.
- Empane na farinha de rosca sem glúten.
- Coloque em assadeira antiaderente e leve ao forno já pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
