Vou lhe apresentar uma Receita deliciosa de fricassê de frango.
O fricassê de frango é um prato cremoso e reconfortante, que combina pedaços suculentos de frango com um molho branco rico e aveludado. Tradicionalmente, o frango é cozido lentamente até ficar macio e depois misturado com um molho feito de creme de leite, manteiga, farinha e caldo de galinha, resultando em uma textura que derrete na boca. Muitas vezes, o prato é finalizado com queijo parmesão ralado e levado ao forno para gratinar, criando uma camada superior dourada e crocante. Servido com arroz branco e batata palha, o fricassê de frango é uma refeição que agrada a todos, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
O fricassê de frango tem como principal característica a sua cremosidade. O frango desfiado é cozido em um molho branco rico e encorpado, que ganha ainda mais sabor com a adição de temperos como cebola, alho e ervas aromáticas. A cremosidade do prato é intensificada pelo uso de queijo derretido, que forma uma camada dourada e irresistível sobre a superfície do fricassê.
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de azeitona sem caroço
- 2 peitos de frango desfiados
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de batata palha
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
- Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
- Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
- Leve ao forno até borbulhar.
- Sirva com arroz branco.
Dicas
- Escolha do frango: Prefira usar peito de frango, pois é mais fácil de desfiar e absorve bem os temperos.
- Cremosidade: Utilize creme de leite e requeijão para dar a consistência cremosa característica do prato.
- Sabor: Não esqueça de temperar bem o frango com alho, cebola, sal e pimenta. Ervas como salsinha e cebolinha também dão um toque especial.
- Camadas: Monte o fricassê em camadas, começando com o creme no fundo, depois o frango desfiado, e por fim, mais creme por cima.
- Gratinado: Finalize com queijo muçarela ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva com batata palha por cima para adicionar textura.
Perguntas Frequentes
P: Quais são os ingredientes para o fricassê de frango? R: Os ingredientes básicos para o fricassê de frango incluem frango desfiado, creme de leite, milho verde, requeijão, caldo de frango e margarina ou manteiga
P: Como preparar o fricassê de frango? R: Primeiro, bata no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão e o caldo de frango. Refogue a cebola na margarina, adicione o molho de tomate e o frango desfiado. Combine com a mistura do liquidificador, deixe ferver e engrossar. Despeje em uma assadeira, cubra com muçarela e leve ao forno até dourar
P: Posso adicionar outros ingredientes ao fricassê? R: Sim, você pode personalizar adicionando salsinha, queijo parmesão ralado ou até mesmo azeitonas para dar um sabor extra
P: Qual é o acompanhamento ideal para o fricassê de frango? R: O fricassê de frango combina bem com arroz branco e é tradicionalmente servido com batata palha por cima para adicionar crocância
P: Quanto tempo leva para preparar o fricassê de frango? R: O tempo de preparo é relativamente rápido. Após desfiar o frango, o prato pode ser montado e assado em cerca de 30 minutos
– Harmonia de Sabores: O Salpicão de Frango que Dança no Paladar
O salpicão de frango é um prato versátil e saboroso, muito apreciado em festas e reuniões familiares. Consiste em uma mistura colorida de frango desfiado, legumes crocantes e maionese, que juntos criam uma harmonia de texturas e sabores. Frequentemente enriquecido com passas, maçãs e azeitonas, o salpicão é servido frio, geralmente acompanhado de batata palha para adicionar um toque extra de crocância. É uma receita prática que pode ser preparada com antecedência, tornando-se uma opção conveniente para quem busca um prato delicioso sem muito esforço.
O salpicão de frango também é apreciado pela sua versatilidade. Pode ser servido como acompanhamento para churrascos e grelhados, como recheio de sanduíches ou até mesmo como prato principal em dias mais quentes. Sua preparação é simples e permite variações de acordo com o gosto pessoal, possibilitando a inclusão de ingredientes como milho, ervilha, maçã ou até mesmo castanhas para um toque extra de sabor e textura.
Ingredientes:
- 1 peito de frango grande
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- Uvas-passas a gosto
- Batata palha
- Sal a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- Salsinha
- Cebolinha
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de maionese
Modo de preparo:
- Cozinhe o peito de frango com o tablete de caldo de galinha e uma pitada de sal. Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
- Em um recipiente, misture o milho, a ervilha, a cenoura ralada e as uvas-passas. Tempere com sal, salsinha, cebolinha e cebola picada.
- Adicione o frango desfiado ao recipiente com os outros ingredientes.
- Acrescente o creme de leite e a maionese ao recipiente e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Finalize adicionando a batata palha por cima para dar crocância.
- Sirva frio como entrada ou acompanhamento.
Dicas
- Frango bem temperado: Cozinhe o peito de frango em água com caldo de galinha e temperos a gosto. Após cozido, desfie bem.
- Variedade de texturas: Inclua ingredientes crocantes como cenoura ralada, maçã picada e batata palha para dar uma textura interessante ao prato.
- Cremosidade: Adicione maionese ou creme de leite para dar cremosidade. Se preferir uma versão mais leve, substitua por iogurte natural.
- Toque especial: Experimente adicionar frutas secas como uvas-passas ou nozes picadas para um sabor único.
- Finalização: Misture todos os ingredientes e finalize com batata palha por cima para manter a crocância. Sirva frio como uma salada refrescante.
Perguntas Frequentes
P: Quais são os ingredientes para um salpicão de frango? R: Os ingredientes para um salpicão de frango incluem frango cozido e desfiado, maionese, creme de leite, cheiro-verde picado, sal, pimenta-do-reino, cenoura ralada, milho verde, ervilha e batata palha
P: Como preparar um salpicão de frango? R: Para preparar, misture o frango desfiado com maionese, creme de leite, cheiro-verde, sal e pimenta. Adicione a cenoura, milho e ervilha. Coloque em uma travessa, cubra com batata palha e refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir
P: Posso usar outro tipo de carne no salpicão? R: Sim, é possível substituir o frango por carne bovina, suína, peixe ou até mesmo soja, desde que estejam cozidos e desfiados ou cortados em pedaços pequenos
P: Por que o salpicão de frango é considerado um prato nutritivo? R: O salpicão de frango é nutritivo porque combina proteínas magras do frango, gorduras boas da maionese, cálcio do creme de leite e vitaminas e minerais dos vegetais e ervas
P: Quais variações posso fazer no salpicão de frango? R: Você pode adicionar ou substituir ingredientes como presunto, azeitonas, uvas passas, maçã, pimentão e salsa para criar variações do prato tradicional
O salpicão de frango é uma opção versátil, saborosa e refrescante que conquista paladares em todo o Brasil. Seja em festas, reuniões familiares ou simplesmente como uma refeição leve e nutritiva, essa salada é sempre bem-vinda à mesa. Com sua combinação única de ingredientes e preparo descomplicado, o salpicão de frango é uma verdadeira expressão da culinária brasileira, capaz de proporcionar momentos de prazer e confraternização entre amigos e familiares. Experimente essa delícia e descubra por que o salpicão de frango é um verdadeiro clássico da gastronomia nacional.
– Suavidade e Sabor: O Arroz Cremoso de Forno com Frango que Encanta
O Arroz Cremoso de Forno com Frango é uma receita que combina a simplicidade do arroz com a riqueza de um recheio cremoso de frango. Este prato é perfeito para quem busca conforto e sabor em uma única refeição. O frango é cozido até ficar macio e desfiado, depois é misturado com um molho cremoso feito com creme de leite, queijo e temperos. O arroz é preparado separadamente e, em seguida, ambos são combinados e transferidos para um refratário. O conjunto é coberto com mais queijo e levado ao forno para gratinar até formar uma crosta dourada e apetitosa. Servido quente, o Arroz Cremoso de Forno com Frango é uma opção reconfortante para um almoço em família ou um jantar aconchegante.
Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 copo de requeijão cremoso (170g)
- 100 g de azeitonas picadas
- 1 lata de ervilha (sem a água)
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1/2 unidade de cenoura ralada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 150 g de presunto ralado ou fatiado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
- 300 g de mussarela ralada ou fatiada
Modo de preparo:
- Em uma vasilha grande, misture o arroz cozido, requeijão, azeitonas, ervilha, milho, cenoura, frango desfiado, presunto, creme de leite, molho de tomate, sal, pimenta e orégano.
- Adicione um pouco da mussarela na mistura e reserve o restante para o final.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
- Transfira a mistura para um refratário e espalhe bem.
- Coloque o restante da mussarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até a mussarela derreter e gratinar.
Dicas
- Utilize arroz já cozido: Para economizar tempo, você pode usar arroz que sobrou de outra refeição. Isso também ajuda a absorver melhor os outros sabores.
- Frango desfiado e temperado: Cozinhe o frango com temperos a seu gosto, desfie e misture com um pouco de creme de leite para ficar mais suculento.
- Creme de leite e requeijão: Esses ingredientes são essenciais para dar a cremosidade ao prato. Misture-os ao arroz e ao frango antes de levar ao forno.
- Queijo para gratinar: Cubra o prato com queijo muçarela ou parmesão antes de levar ao forno para criar uma camada gratinada deliciosa.
- Finalize com crocância: Após retirar do forno, adicione batata palha por cima para adicionar textura e sabor ao seu arroz cremoso.
Perguntas Frequentes
P: Quais são os ingredientes necessários para fazer Arroz Cremoso de Forno com Frango Cremoso? R: Você vai precisar de arroz cozido, requeijão cremoso, azeitonas picadas, ervilha, milho, cenoura ralada, peito de frango cozido e desfiado, presunto ralado ou fatiado e creme de leite
P: Como preparar o Arroz Cremoso de Forno com Frango Cremoso? R: Misture o arroz cozido com requeijão, azeitonas, milho, ervilha, cenoura, frango desfiado, presunto e creme de leite. Coloque em um refratário, cubra com mussarela e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até gratinar
P: Posso adicionar outros ingredientes ao Arroz Cremoso de Forno com Frango Cremoso? R: Sim, você pode personalizar adicionando ingredientes como milho verde, tomate picado, queijo provolone ralado ou salsa picada para dar um toque especial
P: Qual é o tempo de cozimento do Arroz Cremoso de Forno com Frango Cremoso? R: O tempo de cozimento no forno é de aproximadamente 25 a 30 minutos em forno médio preaquecido
P: Posso preparar o Arroz Cremoso de Forno com Frango Cremoso com antecedência? R: Sim, você pode preparar a mistura com antecedência e refrigerar. Quando estiver pronto para servir, basta cobrir com queijo e assar até gratinar
Seja servido como prato principal em um jantar especial ou como acompanhamento em um almoço em família, esse prato sempre faz sucesso. Com sua combinação de arroz, frango e queijo derretido, ele proporciona uma explosão de sabores e texturas que encantam o paladar. Experimente essa receita e descubra o prazer de uma refeição simples, porém irresistível.
